Decorar amb paper de sucre

Tot i que aquí som més de St. Jordi que de St. Valentí, aprofito el dia d'avui per parlar-vos del paper de sucre. El paper de sucre es un paper comestible imprès amb el disseny que es vulgui i ens serveix per decorar qualsevol postre, pastissos, cupcakes, galetes ...el que volgueu.
El paper de sucre es ven en format A4 en botigues online especialitzades com aquí o aquí, on es pot demanar un disseny personalitzat o dissenys ja fets.

Avui he preparat uns mini cupcakes Red Velvet amb aquesta recepta. Els he decorat amb ganache de xocolata i per els cors de paper de sucre he tallat unes plantilles en forma de cor de 3 tamanys diferents. Amb un retolador de tinta comestible marquem la plantilla damunt el paper de sucre.

 He fet servir de color groc que així no es nota la línea. Després ho he tallat i he tret el plàtic protector que porta a sota. I ja està, així de fàcil.
Qui s'hi anima?